随着现代化清洁设备和技术的不断涌现,酒店管理方的清洁 理念也在逐渐地改变,我们越来越重视国际上先进的酒店清洁系统。 在目前中国酒店业整体水平不高的前提下,按照投入和产出的经济效益分析法进行决策,获取最佳 方案将是一个不错的解决方案。当前酒店保洁的基本模式为酒店自给模式以一家小型酒店为例,设备投入预计近20万元,此外招聘员工预计6至8人,加上发放工资、福利、缴付“三金”等费用、每月清洁剂 消耗费用0.35万元、设备维修及更换费用,此种模式的可取之处在于保洁的自主性和及时性很强。 从资源综合利用和专业化分工来看,社会化经营模式由社会化的专业保洁公司提供,可根据保洁工 作需要配备更多、更齐全的设备,避免了各家酒店自己保养、自己购买设备的重复投资。可靠的且长使 用寿命的设备,有保证的服务、专业的培训保洁人员,足以提供专业的保洁方案。社会化经营的保洁模 式的优点在于,这种方式资源综合利用佳、重复性投入少、配备更齐全、专业性更强。社会化保洁公司 为了提高其竞争力,必须提高专业化水平,通过交流、培训、和经验总结使其保洁技术提高。社会化保 洁公司承担各家酒店保洁工作,其清洁剂用量比各单个酒店多,能够通过批量采购获得最优惠的价格, 故综合成本会更低。 但是,这种方式也存在一定的弊端,个别保洁公司会追求短期利益,不注重长期保养与保洁,已经 开业的酒店原有的清洁设备较难处理,保洁的及时性较差。 根据以上分析,亚太清洁建议新开业的酒店可以尝试保洁社会化经营,通过比较分析选定一家专业保洁公司(www.atide100.com)为酒店保洁,已开业的酒店对报废设备不再购买,逐步分批将保洁进行社会化经营。
酒店保洁标准
项目 |
清洁标准 |
项目 |
清洁标准 |
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庭院花园 |
完好、整齐;干净、无垃圾 |
卫生间 |
无灰尘、无污迹 |
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建筑物外墙 |
完美;干净 |
1、门(锁) |
无灰尘、无污迹 |
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店标及标志 |
无灰尘、无污迹 |
2、墙面 |
无灰尘、无污迹 |
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停车场 |
干净 |
3、天花 |
无灰尘、无污迹 |
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照明灯 |
无灰尘、无污迹 |
4、地面 |
无灰尘、无污迹 |
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地面 |
无污迹、无异味、干净、光亮 |
5、灯具 |
无灰尘、无污迹 |
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门窗 |
玻璃明亮无灰尘 |
6、洗脸台面 |
无灰尘、无污迹 |
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天花 |
无灰尘、无水迹、无蛛网 |
7、镜 |
明亮、无灰尘、无污迹 |
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柱 |
有光泽、无灰尘、无污迹 |
8风器 |
无灰尘、无污迹 |
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内墙 |
无污迹、无蛛网 |
9、面盆 |
无堵塞、洁净 |
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台面 |
无灰尘、无污迹 |
10、恭桶 |
无堵塞、洁净 |
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家具 |
无灰尘、无污迹 |
11、浴盆 |
无堵塞、洁净 |
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灯具 |
无灰尘、无污迹 |
12、淋浴喷头 |
无污迹 |
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电梯 |
无灰尘、无污迹 |
13、空气清洁 |
清新、无异味 |
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电话 |
无污迹 |
14、皂盒 |
无灰尘、无污迹 |
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总台及各种设备 |
无灰尘、无污迹 |
15、手纸托架 |
无灰尘、无污迹 |
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指示标志 |
无灰尘、无污迹 |
16、纸筐 |
无灰尘、无污迹 |
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空调排风口 |
无灰尘、无污迹 |
17、电话副机 |
无灰尘、无污迹 |
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大堂休息处 |
干净 |
18、巾架 |
无灰尘、无污迹 |
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客房用品 |
无灰尘、无污迹 |
19、电源插座 |
无灰尘、无污迹 |
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烟缸 |
无灰尘、无污迹 |
20、卫生袋 |
无灰尘、无污迹 |
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服务台 |
无灰尘、无污迹 |
21、净手纸托架 |
无灰尘、无污迹 |
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艺术品 |
无灰尘、无污迹 |
22、吹风机 |
无灰尘、无污迹 |
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电视 |
无灰尘、无污迹 |
23、体重器 |
无灰尘、无污迹 |
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空调回风口 |
无灰尘、无污迹 |
24、小便器 |
干净、光亮、无污迹 |
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电源插座 |
无灰尘、无污迹 |
25、垃圾筒 |
无灰尘、无污迹 |
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地毯 |
无污迹、无异味、干净 |
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空调 |
无灰尘、无污迹 |
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办公室空气清洁 |
清新、无异味 |
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